MEDITERRANEA
IL MANIFESTO
Il vino di Montebamboli non appartiene a una grammatica predefinita.
Il suo timbro è quello di una costa mediterranea in quota: luminosità, essenzialità, tensione, immediatezza. È una voce contemporanea, perfettamente in linea con la richiesta attuale di vini chiari, monovarietali, leggibili.
Questo stile si riconosce in:
- Leggerezza del colore
- Frutto luminoso
- Note ematiche
- Tannino fine
- Ritmo gustativo succoso
- Lunghezza ferrosa
I VINI
Ogni vino è monovitigno e corrisponde a una zona specifica del vigneto. Il profilo aromatico segue un registro mediterraneo: frutto luminoso, agrumi, resina, macchia, richiami al ferro e alla pietra calda.
La freschezza è costante, sostenuta da un’acidità naturale che deriva dalla quota e dalla piovosità più elevata. Il sorso è teso, sapido, lineare. La “succosità”, quell’unione di acidità, tannino fine e ritmo, è un tratto caratteristico.
